Piwo

Piwo powstaje ze sfermentowanego słodu jęczmiennego z dodatkiem chmielu i drożdży. Piwo znane było już około 4 tysiące lat przed naszą erą – wytwarzali je Sumerowie. Produkcją piwa zajmowane się również w starożytnym Egipcie, Babilonie.

W okresie imperium rzymskiego piwo ustąpiło miejsca winu. Wyjątkiem jest tu Galia, w której piwo nadal było popularne. W średniowiecznej Europie produkcję piwa zdominowały browary klasztorne i dworskie. To klasztory rozpropagowały dodawanie do piwa chmielu, który choć znany wcześniej nie był tak powszechnie stosowany. Mnisi dodawali chmiel jako roślinę leczniczą, gdyż w tych czasach piwo było napojem codziennym i pożywnym.